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Birrificio El Issor

Il progetto

Come nasce una vera birra artigianale? Ho provato a raccontarlo con queste immagini, girate per l’occasione presso il birrificio Elissor. Situato nel piccolo paese di Sassello, nella provincia di Savona, al confine con il territorio acquese, il birrificio nasce per mano di Luca Rossi, mastro birraio da anni. Un personaggio che, come un vero stregone, crea le sue birre come fossero pozioni magiche.

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